Receita Sensacional de Bolo Gelado Feito Com Bolo Pullman

Bolo gelado com bolo pullman
Bolo Gelado Com Bolo Pullman por @elli | pexels

Para quem gosta de uma deliciosa sobremesa um bolo gelado com bolo pullman é o ponto forte para tarde ou depois do almoço. Essa receita foi na década de 80 muito popular nas festas de aniversário, principalmente de crianças.

Hoje você pode descobrir tudo sobre como fazer essa deliciosa receita de bolo gelado feito com o bolo pullman. Por se tratar de uma receita com bolo pronto ela é muito mais prática, rápida e fácil de fazer, além de ficar uma delícia. Para conferir essa maravilha basta continuar lendo esse artigo.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes do Bolo Gelado Feito Com Bolo Pullman

Ingredientes Para o Bolo

2 bolos Pullman de chocolate de 250 gramas

2 bolos Pullman de coco de 250 gramas

1 vidro de leite de coco de 200 mL

Ingredientes do Recheio de Ganache de Chocolate Meio Amargo

2 barras de chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite sem soro

Ingredientes da Cobertura de Coco

2 latas de leite condensado

1 xícara de chá de leite líquido integral

3 xícaras de chá de coco fresco ralado no ralo grosso

2 gemas peneiradas

1 colher de sopa de amido de milho

1 caixinha de creme de leite sem soro

Modo de Preparo do Bolo Gelado Feito Com Bolo Pullman

Modo de Preparo do Bolo

  1. Retire os bolos da embalagem e corte-os em fatias de mais ou menos 2 dedos de espessura.
  2. Em um tabuleiro arrume os bolos deitados e umedeça com leite de coco. Não exagere para que o bolo não fique muito mole ou se desfaça.
  3. Deixe o bolo descansando com o leite de coco enquanto prepara a cobertura e o recheio do bolo gelado. Reserve.

Modo de Preparo do Recheio de Ganache de Chocolate Meio Amargo

  1. Em um recipiente de vidro faça um banho-maria em fogo baixo e derreta os chocolates meio amargo.
  2. Assim que derreter o chocolate desligue o fogo e incorpore o creme de leite delicadamente. Reserve esse ganache.

Modo de Preparo da Cobertura de Coco

  1. Em uma panela funda, misture as gemas peneiradas, o leite líquido integral, e o amido de milho. Leve a fogo baixo e mexa sem parar até começar a ferver.
  2. Quando a mistura estiver fervendo adicione 1 xícara e meia de chá coco e o leite condensado. Mexa bem até desgrudar do fundo da panela e desligue o fogo.
  3. Incorpore o creme de leite já fora do fogo mexendo sempre delicadamente.

Montagem do Bolo Gelado Com Bolo Pullman

  1. Em um refratário de vidro intercale camadas do bolo Pullman já umedecido com o leite de coco e do ganache de chocolate meio amargo.
  2. Finalize com a cobertura de coco e jogue o coco ralado restante por cima para enfeitar. Cubra o refratário com papel alumínio e leve para a geladeira.
  3. Sirva gelado.
  4. Bom Apetite!

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