Receita Deliciosa de Pastelzinho de Forno. Aprenda Agora e Não Coma Mais Salgado Frito

O pastel de forno é uma ótima alternativa para quem deseja parar de comer frituras, mas não resiste a um salgado. Ao contrário do que muitos pensam não basta apenas colocar uma passa pronta de pastel no forno para ter um pastel de forno. As massas para pastéis fritos e de forno são feitas de formas bem diferentes.

O pastel de forno existe desde a idade média, quando era muito comum rechear qualquer tipo de massa e assa-la. Hoje ensinaremos uma deliciosa receita de pastel de forno com duas opções de recheio. Você pode conferir agora mesmo, logo abaixo!

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 20 mini pastéis ou 8 pastéis maiores

Dificuldade: Média

Ingredientes Para o Pastel de Forno

300 gramas de frango desfiado devidamente temperado

200 gramas de requeijão cremoso ou creme de ricota

100 gramas de queijo mussarela ralado

200 gramas de presunto cozido ralado

200 gramas de queijo mussarela ralado

3 tomates italianos maduros e picados

Orégano a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Páprica defumada a gosto

3 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento peneirada

1 caixa de creme de leite sem soro

5 colheres de sopa de margarina

2 gemas para pincelar

Sal a gosto

Azeite de oliva extra virgem para untar a forma

Modo de Preparo do Pastel de Forno

1. Em um recipiente grande misture a farinha de trigo sem fermento peneirada, o creme de leite, a margarina e o sal. Misture muito bem com as mãos até começar a desgrudar.
2. Quando a massa desgrudar das mãos e estiver homogênea, embrulhe em papel filme e leve para geladeira para descansar por 20 minutos. Isso fará com que a massa fique mais elástica e mais fácil de abrir.
3. Retire a massa da geladeira e com um rolo abra bem até que tenha mais ou menos 2 mm de espessura.
4. Corte a massa com um cortador próprio ou com um copo de boca grande. Recheie os pasteis com o frango ou o recheio de pizza e tempere a seu gosto.
5. Feche os pasteis com o garfo ou com o auxílio das pontas dos dedos e um pouco de água junte as pontas dos pastéis. Você também pode usar um fechador próprio para pastéis.
6. Unte uma forma com azeite de oliva extra virgem e coloque todos os pastéis deixando mais ou menos 1 cm entre um e outro. Pincele com a gema de ovo e polvilhe orégano.
7. Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos ou até que estejam bem dourados.
8. Espere esfriar e sirva.
9. Bom Apetite!

Dicas Para o Pastel de Forno

1. Essa massa não precisa ser sovada, apenas misture todos os ingredientes bem para que dê a consistência correta.
2. Não deixe o pastel transbordando de recheio, pois ele pode abrir na hora de assar.
3. Você também pode utilizar outros recheios, como a carne moída ou o palmito.

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