Receita saudável de legumes ao forno

Legumes ao forno
Legumes ao forno por @brunabranco | pexels

Legumes ao forno caem bem como acompanhamento de diversos pratos. Eles podem ser deliciosos, crocantes e muito saborosos se usada a receita certa. Então prepare os legumes, forno e utensílios.

Por isso, hoje trazemos uma deliciosa receita de legumes ao forno para você conferir e utilizar nos almoços ou jantares de domingo. Veja logo abaixo!

Tempo de preparo: 40 minutos

Rendimento: 3 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes dos Legumes ao Forno

3 cenouras grandes ou 5 cenouras pequenas

5 batatas grandes ou 10 batatas pequenas

1 abobora pequena

2 cebolas grandes

5 dentes de alho

Cebolinha verde a gosto

Tomilho a gosto

Salsinha a gosto

Sal a gosto

Pimenta moída a gosto

Pimenta calabresa a gosto

Chimichurri a gosto

Azeite de oliva extra virgem a gosto

Modo de Preparo dos Legumes ao Forno

  1. Descasque as cenouras, lave bem e corte elas em tirinhas. Reserve.
  2. Descasque as batatas, lave bem e corte em rodelas finas. Reserve.
  3. Descasque a abóbora, lave bem e corte em cubinhos. Reserve.
  4. Descasque as cebolas, lave bem e corte em rodelas. Reserve.
  5. Descasque os dentes de alho, lave bem, corte e amasse-os. Reserve
  6. Em uma assadeira misture todos os legumes e regue-os com azeite de oliva extra virgem.
  7. Tempere com sal, pimenta moída, pimenta calabresa, cebolinha, tomilho, salsinha e chimichurri. Misture bem e deixe marinando por 15 minutos. Você também pode utilizar outros temperos de sua preferência, como: gengibre, páprica defumada ou curry.
  8. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos ou até que os legumes comecem a dourar nas bordas. Vire os legumes e asse por mais 15 minutos.
  9. Mude o forno para a opção de dourar e deixe por mais 5 minutos.
  10. Retire do forno e sirva ainda quente.
  11. Bom apetite!

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