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Quer variar o jantar? Aprenda agora a fazer essa deliciosa receita de nhoque de batata
Comer todos os dias o mesmo jantar pode ser entediante. Por isso, receitas para variar essa refeição são sempre muito bem-vindas. Hoje ensinaremos a fazer um delicioso nhoque de batata para comer no jantar. O nhoque é uma massa que pode ser feita com diversos tubérculos e farinha, geralmente acompanhado com molhos.
O nhoque foi criado pelos romanos no oriente médio, mas o costume de reproduzir a receita com tubérculos é da Itália. Essa segunda opção logo se popularizou, se tornando um dos pratos mais conhecidos na Europa.
Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: Médio
Ingredientes do nhoque de batata
1,5 kg de batatas cozidas devidamente descascadas
Queijo parmesão ralado a gosto
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo sem fermento
Sal a gosto
1 ovo pequeno
Modo de preparo do nhoque de batata
1. Coloque as batatas em um recipiente e adicione o sal. Amasse bem mexendo sempre para espalhar o sal.
2. Adicione o ovo e o queijo parmesão e mexa bem. Então, adicione a farinha e mexa com as mãos até quando começar a desgrudar das mãos.
3. Unte as mãos com manteiga ou margarina para não grudar e enrole a massa do nhoque até se tornar um cilindro fino.
4. Corte os nhoques em cerca de dois ou três centímetros cada um e reserve.
5. Leve uma grande panela para o fogo e ferva água. Então cozinhe os nhoques até que comecem a boiar.
6. Escorra a água e sirva ainda quente com um delicioso molho rústico de tomate.
7. Bom Apetite!
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