Relembre a casa da vovó com esse delicioso bolo de fubá com goiabada

Quem nunca experimentou um delicioso bolo de fubá na casa da sua avó? Com esse sentimento de nostalgia que hoje iremos ensinar essa receita de bolo de fubá com goiabada. Essa é uma receita simples com poucos ingredientes e que fica deliciosa. Confira!

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

2 ovos

1/2 xícara de chá de óleo de soja

2 xícaras de chá de açúcar

1 1/2 xícara de chá de leite

2 xícaras de chá de fubá de milho

1/2 xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Goiabada a gosto cortada em quadrados

1. Comece batendo as claras em neve na batedeira até que atinja o ponto. Então, reserve.
2. Bata então as gemas com o açúcar até formar um creme. Acrescente o óleo, o leite, a farinha de trigo e o fubá e mexa bem até formar uma massa homogênea.
3. Desligue a batedeira e com o auxílio de uma colher incorpore as claras em neve na massa. Depois acrescente o fermente e mexa delicadamente.
4. Transfira a mistura para uma forma com buraco no centro devidamente untada e coloque os cubinhos de goiabada.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até que fique dourado.
6. Sirva ainda quente.
7. Bom Apetite!

Dicas para o bolo de fubá com goiabada

DICA 1: Se você quiser que a goiabada fique no meio do bolo, passe-a na farinha de trigo antes de colocar na massa. Do contrário, a mesma irá descer e ficar no fundo.

DICA 2: Se você preferir, pode também fazer uma calda com 100 gramas de goiabada e 1 xícara de chá de água. Basta levar tudo no fogo para derreter e depois jogar em cima do bolo ainda quente.

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