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Esse molho de tomate rústico vai te surpreender! Veja agora
Sabe aquela pizza suculenta que se torna a sua favorita na primeira mordida? Ou aquela macarronada indescritível de tão boa? Elas possuem algo em comum que é responsável por todo o sabor envolvido na receita: é o molho de tomate rústico. Se você ainda não sabe como fazer essa maravilha confira logo abaixo!
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes do Molho Rústico de Tomate
10 tomates de sua preferência grandes e maduros
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 xícara de chá de água
1 colher de chá de açúcar
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Manjericão a gosto
Modo de Preparo do Molho de Tomate Rústico
- Lave bem os tomates e retire toda a casca e sementes.
- Pique em cubinhos e leve para uma panela juntamente com azeite de oliva. Mexa bem até começar a soltar líquidos e adicione água aos poucos.
- Acrescente o açúcar e os temperos e continue mexendo até chegar na textura desejada.
- Sirva ainda quente.
- Bom Apetite!
Dicas para o molho de tomate rústico
DICA 1: O tomate costuma possuir uma acidez característica. Quanto menos maduro o tomate estiver, maior será a sua acidez. Para corrigir isso é utilizado o açúcar, então, você pode experimentar o molho e adicionar o quanto de açúcar que julgar necessário.
DICA 2: Essa receita rende 2 porções generosas de molho de tomate rústico. Caso queira fazer em grandes quantidades basta duplicar ou triplicar todos os ingredientes e seguir o mesmo modo de preparo.
DICA 3: Esse molho de tomate rústico pode ser utilizado em pizzas, macarronadas, brusquetas, pães e recheios. Basta soltar a criatividade.
DICA 4: Se você preferir pode manter os tomates com cascas para fazer a receita de molho de tomate rústico.
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