Pão de Queijo de Frigideira Fit com Apenas 3 Ingredientes: Pronto em 5 Minutos!

Quem disse que precisa esperar 40 minutos de forno para comer aquele pão de queijo quentinho com queijo esticando? Esta versão de frigideira com só 3 ingredientes fica pronta em 5 minutos e é 100% livre de glúten!

📝 Ingredientes:

• 1 ovo inteiro 🥚
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca (ou polvilho azedo/doce) 🌾
• 1 colher de sopa cheia de queijo ralado (parmesão, queijo minas padrão ou muçarela ralada) 🧀
• 1 colher de sopa de requeijão cremoso ou iogurte natural (o segredo da elasticidade)
• 1 pitadinha de sal (cuidado se o queijo já for salgado)
• 1 colher de chá de chia (opcional para adicionar fibras)

👩‍🍳 Modo de Fazer:

1. Em uma tigelinha, misture bem todos os ingredientes com um garfo até formar uma massa líquida cremosa.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente pequena untada com um pingo de azeite ou manteiga.
3. Despeje a massinha e tampe. Deixe em fogo baixo por 2 a 3 minutos até firmar o topo e dourar o fundo.
4. Vire e deixe dourar por mais 1 minuto.

Sirva quentinho imediatamente acompanhado do cafezinho fresco!