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Aprenda a fazer uma deliciosa pizza e nunca mais compre fora
A pizza é uma das massas mais famosas no Brasil e no mundo. Não importa a idade, todo mundo adora essa comida irresistível. Essa massa foi criada na Itália e pode ser recheada com diversas proteínas, vegetais e queijos. Hoje mostraremos uma deliciosa receita de pizza para fazer aos fins de semana. Confira!
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 1 pizza família com 12 fatias
Dificuldade: Média
Ingredientes da massa de pizza
1 xícara e meia de água morna
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de açúcar cristal
1 colher de sopa de fermento biológico seco
3 xícaras e meia de chá de farinha de trigo sem fermento
Sal a gosto
Ingredientes do recheio da pizza
200 gramas de queijo mussarela
1 xícara de chá de molho de tomate de sua preferência
1 tomate tipo italiano cortado em rodelas
Orégano a gosto
Manjericão a gosto
Modo de preparo da massa de pizza
1. Em uma tigela misture a água morna, o azeite, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco e 2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento.
2. Cubra a tigela com plástico filme e um pano, e leve para local abafado para fermentar durante 20 minutos.
3. Após os 20 minutos, acrescente 2 xícaras de chá de farinha de trigo e misture com o auxílio de uma colher de pau.
4. Depois acrescente o restante da farinha de trigo e mexa com as mãos até começar a desgrudar. Leve a massa para uma superfície lisa e sove até a massa ficar lisa.
5. Abra a massa com o auxílio de um rolo de macarrão e coloque em uma forma de pizza. Fure toda a extensão da massa com um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus durante 30 minutos ou até a massa começar a dourar.
Modo de preparo do recheio da pizza
1. Quando a massa estiver pré cozida, retire do forno e espalhe o molho de tomate, o queijo mussarela e as fatias de tomate.
2. Salpique o orégano e o manjericão, e leve novamente ao forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter e as bordas da massa ficarem bem douradas.
3. Sirva ainda quente.
4. Bom Apetite!
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