Torta Salgada de Liquidificador Sem Glúten com Aveia: Fofinha e Recheada!

Aquela clássica torta salgada de liquidificador de domingo agora ganhou uma versão leve, nutritiva, sem farinha de trigo e que não pesa na digestão!

A massa feita com farelo de aveia fica incrivelmente fofa, dourada e macia, combinando perfeitamente com recheio cremoso de frango desfiado.

📝 Ingredientes da Massa:

• 3 ovos inteiros 🥚
• 1 xícara de leite (ou leite vegetal de aveia/amêndoas) 🥛
• 1/4 xícara de azeite de oliva extra virgem 🫒
• 1 xícara e meia de farelo de aveia em flocos finos 🌾
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 🧀
• 1 pitada de sal e orégano
• 1 colher de sopa de fermento em pó

📝 Sugestão de Recheio:

• 300g de peito de frango cozido, desfiado e bem temperado
• 1 lata de milho verde escorrido
• Azeitonas picadas e cheiro-verde a gosto
• 4 colheres de sopa de requeijão light para dar cremosidade

👩‍🍳 Modo de Fazer:

1. No liquidificador, bata os ovos, o leite e o azeite por 1 minuto.
2. Acrescente o farelo de aveia, o queijo ralado e o sal. Bata até formar uma massa homogênea e fluida.
3. Adicione o fermento e mexa delicadamente com uma espátula.
4. Despeje metade da massa em um refratário médio untado com azeite.
5. Distribua o recheio de frango e colheradas de requeijão por cima.
6. Cubra com o restante da massa e polvilhe orégano e aveia em flocos.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos até dourar lindamente!