A Melhor Receita de Mac ‘n Cheese Com Bacon Crocante

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Mac ‘n Cheese Com Bacon Crocante por @SocialButterflyMMG | pixabay

O macarrão é uma das comidas mais consumidas em dias em que não queremos cozinhar, por ser uma comida rápida e prática de ser preparada. Mas também dá para fazer uma comida rápida e muito saborosa e o Mac ‘n Cheese Com Bacon Crocante esta ai para provar.

O Mac ‘n Cheese foi uma criação norte-americana do chef James Hemmings, que na época prestava os seus serviços ao presidente Thomas Jefferson. Logo a receita foi popularizada e adorada por muitas pessoas do mundo todo.

Hoje vamos ensinar a fazer essa deliciosa receita de Mac ‘n Cheese Com Bacon Crocante. Você pode conferir agora mesmo, logo abaixo!

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: Média

Ingredientes do Mac ‘n Cheese Com Bacon Crocante

Ingredientes para o macarrão

5 xícaras de chá de macarrão do tipo caracol

5 xícaras de chá de água

1 colher de sopa de óleo

1 pitada de sal a gosto

Ingredientes para o Bacon Crocante

1 a 2 xícaras de bacon ralado ou picado

1 litro de óleo ou 1 fio de azeite de oliva extra virgem

Ingredientes para o molho

2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento

2 xícaras de chá de leite líquido integral

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina

8 a 12 fatias de queijo cheddar

4 colheres de sopa de queijo parmesão

Cebola em pó a gosto

Alho em pó a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo do Mac ‘n Cheese Com Bacon Crocante

Modo de Preparo do Macarrão

  1. Em uma panela funda adicione a água, o sal e o óleo e deixe ferver.
  2. Quando começar a ferver adicione o macarrão do tipo caracol e deixe cozinhar até chegar ao ponto ao dente.
  3. Escorra o macarrão e jogue água fria para interromper o cozimento da massa e evitar que ela passe do ponto.

Observação: Caso você goste do macarrão ao dente deixe cozinhar um ponte menos, pois ele ainda será cozido junto com o molho.

Modo de Preparo do Bacon Crocante Frito

  1. Em uma frigideira funda adicione o óleo e espere para que ele esquente. Quando o óleo esquentar adicione o bacon aos poucos e deixe fritar.
  2. Escorra o bacon em papel toalha e reserve.

Modo de Preparo do Bacon Crocante Assado

  1. Em uma assadeira coloque todo o bacon com 1 fio de azeite. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus sempre mexendo a cada 3 minutos para não queimar.
  2. Leve para escorrer em papel toalha e reserve.

Modo de Preparo do Molho

  1. Em um copo adicione 100 mL de leite e dissolva a farinha de trigo. Passe essa mistura por uma peneira para garantir que o molho terá uma boa textura.
  2. Adicione o restante do leite, a manteiga, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola em pó e o alho em pó e mexa até começar a levantar fervura.
  3. Quando começar a ferver adicione uma a uma as fatias de queijo cheddar mexendo sempre até ele incorporar na massa. Adicione também o queijo parmesão.
  4. Corrija os temperos se necessário e adicione o macarrão.
  5. Desligue o fogo, sirva o macarrão e salpique o bacon crocante em cima das porções.
  6. Sirva ainda quente.
  7. Bom Apetite!

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