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A Melhor Receita de Mac ‘n Cheese Com Bacon Crocante
O macarrão é uma das comidas mais consumidas em dias em que não queremos cozinhar, por ser uma comida rápida e prática de ser preparada. Mas também dá para fazer uma comida rápida e muito saborosa e o Mac ‘n Cheese Com Bacon Crocante esta ai para provar.
O Mac ‘n Cheese foi uma criação norte-americana do chef James Hemmings, que na época prestava os seus serviços ao presidente Thomas Jefferson. Logo a receita foi popularizada e adorada por muitas pessoas do mundo todo.
Hoje vamos ensinar a fazer essa deliciosa receita de Mac ‘n Cheese Com Bacon Crocante. Você pode conferir agora mesmo, logo abaixo!
Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Média
Ingredientes do Mac ‘n Cheese Com Bacon Crocante
Ingredientes para o macarrão
5 xícaras de chá de macarrão do tipo caracol
5 xícaras de chá de água
1 colher de sopa de óleo
1 pitada de sal a gosto
Ingredientes para o Bacon Crocante
1 a 2 xícaras de bacon ralado ou picado
1 litro de óleo ou 1 fio de azeite de oliva extra virgem
Ingredientes para o molho
2 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
2 xícaras de chá de leite líquido integral
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
8 a 12 fatias de queijo cheddar
4 colheres de sopa de queijo parmesão
Cebola em pó a gosto
Alho em pó a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de Preparo do Mac ‘n Cheese Com Bacon Crocante
Modo de Preparo do Macarrão
- Em uma panela funda adicione a água, o sal e o óleo e deixe ferver.
- Quando começar a ferver adicione o macarrão do tipo caracol e deixe cozinhar até chegar ao ponto ao dente.
- Escorra o macarrão e jogue água fria para interromper o cozimento da massa e evitar que ela passe do ponto.
Observação: Caso você goste do macarrão ao dente deixe cozinhar um ponte menos, pois ele ainda será cozido junto com o molho.
Modo de Preparo do Bacon Crocante Frito
- Em uma frigideira funda adicione o óleo e espere para que ele esquente. Quando o óleo esquentar adicione o bacon aos poucos e deixe fritar.
- Escorra o bacon em papel toalha e reserve.
Modo de Preparo do Bacon Crocante Assado
- Em uma assadeira coloque todo o bacon com 1 fio de azeite. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus sempre mexendo a cada 3 minutos para não queimar.
- Leve para escorrer em papel toalha e reserve.
Modo de Preparo do Molho
- Em um copo adicione 100 mL de leite e dissolva a farinha de trigo. Passe essa mistura por uma peneira para garantir que o molho terá uma boa textura.
- Adicione o restante do leite, a manteiga, o sal, a pimenta-do-reino, a cebola em pó e o alho em pó e mexa até começar a levantar fervura.
- Quando começar a ferver adicione uma a uma as fatias de queijo cheddar mexendo sempre até ele incorporar na massa. Adicione também o queijo parmesão.
- Corrija os temperos se necessário e adicione o macarrão.
- Desligue o fogo, sirva o macarrão e salpique o bacon crocante em cima das porções.
- Sirva ainda quente.
- Bom Apetite!
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