Sobremesa Delícia de Abacaxi Com Bolo Pullman

delicia de abacaxi com bolo pullman
Sobremesa delicia de abacaxi com bolo pullman por @alexman89 | pixabay

A sobremesa delícia de abacaxi consiste em camadas de abacaxi caramelizado, camadas de creme branco, camadas de creme de chocolate e uma camada de chantily. Nessa versão da receita é acrescentado camadas de bolo pullman, que deixa a receita ainda mais gostosa.

Essa sobremesa refrescante pode ser servida em dias quentes ou frios, após o almoço ou a tarde. Se bateu a vontade, é só fazer e consumir essa sobremesa que fica pronta facilmente. Você pode conferir a receita dessa deliciosa sobremesa de delícia de abacaxi com bolo pullman logo abaixo. Veja agora!

Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes da Delícia de Abacaxi Com Bolo Pullman

Ingredientes da Camada de Bolo Pullman

2 embalagens de bolo pullman de coco

1 embalagem pequena de leite de coco

Ingredientes da Camada de Creme Branco

2 gemas

2 colheres de sopa de amido de milho

2 xícaras de chá de leite líquido integral

1 xícara de chá de leite de coco

2 latas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

1 xícara de chá de coco fresco ralado no ralo grosso

Ingredientes da Camada de Chocolate

2 barras de chocolate a gosto (pode ser ao leite, branco, meio-amargo, amargo, etc)

2 caixas de creme de leite sem soro

Ingredientes da Camada de Chantily

3 caixas de creme de leite fresco

Ingredientes da Camada de Abacaxi

1/2 abacaxi descascado e cortado em cubos

1/2 xícara de chá de açúcar cristal

1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo da Delícia de Abacaxi Com Bolo Pullman

Modo de Preparo da Camada de Bolo Pullman

  1. Retire os bolos Pullman da embalagem e corte fatias com aproximadamente 2 dedos de largura.
  2. Arrume as fatias lado a lado em um refratário e molhe com leite de coco. Reserve.

Modo de Preparo da Camada de Creme Branco

  1. Em um copo coloque um pouco de leite e dissolva o amido de milho. Coloque em uma panela junto com o restante do leite, as gemas, o leite condensado e o leite de coco.
  2. Mexa bem até começar a cozinhar e adicione o coco fresco ralado e o creme de leite. Mexa até soltar do fundo da panela.
  3. Coloque em um refratário e cubra com o papel filme diretamente em contato com o creme para não criar película. Reserve.

Modo de Preparo da Camada de Chocolate

  1. Em um recipiente, derreta o chocolate em banho-maria. Adicione o creme de leite e mexa bem. Reserve esse ganache.

Modo de Preparo da Camada de Chantily

  1. Em um refratário, coloque as três caixinhas de creme de leite fresco e bata com o auxílio de uma batedeira até formar picos.
  2. Reserve.

Modo de Preparo da Camada de Abacaxi

  1. Em uma panela em fogo baixo adicione o abacaxi e o açúcar e mexa bem sem parar. Adicione aos poucos a água e continue mexendo até formar uma calda.
  2. Reserve para a montagem.

Montagem da Delícia de Abacaxi Com Bolo Pullman

  1. Em um refratário grande e fundo intercale camadas de creme branco, calda de abacaxi, bolo pullman e ganache de chocolate. Finalize com chantily e leve para gelar.
  2. Sirva gelado.
  3. Bom Apetite!

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