Deliciosa Receita de Lombo Assado! Veja Agora

Depois de uma semana cansativa, nada melhor do que no fim de semana preparar um prato muito especial e merecido. O lombo assado é uma receita saborosa e combina com diversos acompanhamentos. Esse prato é um verdadeiro almoço de domingo.

Hoje vamos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de lombo assado para os domingos. Você pode conferir logo abaixo.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: Média

Ingredientes do Lombo Assado

1 kg de lombo suíno

2 cebolas médias

5 dentes de alho

5 batatas grandes

2 cenouras médias

Sal a gosto

Azeite de oliva extra virgem a gosto

Pimenta-do-reino moída a gosto

Paprica defumada a gosto

1/2 xícara de chá de água

Molho barbecue a gosto

Alecrim a gosto

Modo de Preparo do Lombo Assado

1. Em um recipiente, pique bem a cebola e o alho.
2. No mesmo recipiente adicione todos os temperos, o alecrim e parte do molho barbecue, e mexa bem.
3. Adicione o lombo suíno em um recipiente e espalhe bem os temperos e o azeite massageando.
4. Deixe marinando todos os temperos por pelo menos 15 minutos.
5. Lave e corte bem as batatas e as cenouras.
6. Em uma assadeira, coloque o lombo, os legumes e cubra com água.
7. Tampe a assadeira com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe no forno por 30 minutos e escorra a água.
8. Leve no forno por mais 30 minutos na opção de dourar com o papel alumínio.
9. Finalize sem papel alumínio dourando no forno por 15 minutos.
10. Pincele molho barbecue e sirva ainda quente com as batatas e cenouras.
11. Bom Apetite!

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