Aprenda a Fazer Deliciosos Recheio de Frango e de Calabresa Para as Suas Receitas

calabresa defumada
Calabresa por @leomax | pixabay

Em diversas receitas é preciso utilizar um recheio para deixar a comida muito mais saborosa. É possível utilizar diversos recheios em algumas receitas, mas tantas opções pode te deixar em dúvida do que seguir. Pensando nisso, hoje trouxemos duas opções deliciosas de recheio de frango e de calabresa defumada para usar como coringa nas suas receitas.

O frango é um dos ingredientes mais utilizados por quem não come carne vermelha e para quem ama essa segunda opção trouxemos também o recheio de calabresa defumada. Para saber tudo sobre como fazer esses dois recheios, basta conferir as receitas abaixo!

Ingredientes Para o Recheio Coringa de Frango

400 gramas de frango desossado

1 cebola média cortada em cubos

3 dentes de alho picados

1 tomate tipo italiano maduro cortado em cubos

Azeite de oliva extra virgem a gosto

Cebolinha a gosto

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Orégano a gosto

Páprica defumada a gosto

Modo de Preparo do Recheio Coringa de Frango

  1. Em uma panela de pressão, cozinhe todo o frango desossado com água e temperos a sua escolha. Quando o frango estiver cozido, escorra a água e sacuda a panela para desfiar o frango. Após o frango estar desfiado reserve.
  2. Em outra panela, acrescente azeite de oliva extra virgem e refogue a cebola até ficar bem dourada. Quando a cebola estiver dourada, acrescente o alho e o tomate.
  3. Espere o tomate soltar toda a água e adicione o frango desfiado, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, a páprica defumada e a cebolinha. Mexa bem para espalhar todos os temperos.
  4. Desligue o fogo e adicione o creme de ricota. Misture bem para agregar todos os ingredientes do recheio.
  5. Espere esfriar e já pode utilizar esse delicioso recheio nas suas receitas!
  6. Bom Apetite!

Ingredientes do Recheio Coringa de Calabresa Defumada

400 gramas de calabresa defumada

1 cebola grande

4 dentes de alho

2 tomates italianos grandes e maduros

3 colheres de sopa de molho de tomate

200 gramas de requeijão cremoso

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Pimenta caiena a gosto

Cebolinha a gosto

Salsinha a gosto

Páprica defumada a gosto

Azeite de oliva extra virgem a gosto

Modo de Preparo do Recheio Coringa de Calabresa

  1. Em um recipiente, retire toda a pele da calabresa defumada e pique em cubinhos. Reserve.
  2. Retire a casca, lave bem e pique em cubinhos a cebola, o alho e o tomate. Reserve.
  3. Em uma panela grande coloque o azeite de oliva extra virgem e refogue a cebola. Quando ela estiver dourada acrescente a calabresa, o alho e o tomate.
  4. Acrescente e acerte os temperos como o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena, a páprica defumada e a salsinha.
  5. Espere o tomate começar a desmanchar e acrescente o molho de tomate e a cebolinha.
  6. Deixe esfriar e você já pode utilizar esse delicioso recheio de calabresa.
  7. Bom Apetite!

Já sabe quais recheios vai sempre usar agora nas suas receitas? Então, deixe seu comentário abaixo e divirta-se!

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