Bolo de Brigadeiro e Chocolate Branco: Uma Sobremesa Extraordinária Para Toda a Família!

Bolo de brigadeiro
Bolo de brigadeiro por @leoalenkar | pixabay

Um bom bolo é sempre muito bem apreciado, seja para uma festa de aniversário, uma confraternização ou apenas para aproveitar em família. O segredo de um bom bolo é ter uma massa fofinha e macia, ser molhadinho e com um recheio não muito enjoativo.

Hoje vamos apresentar uma Receita surpreendente de Bolo de Brigadeiro com Chocolate Branco para toda a família. Veja logo abaixo!

Ingredientes do Bolo de Brigadeiro com Chocolate Branco

30 unidades de brigadeiros modelados e enrolados no granulado

1/2 xícara de chá de manteiga derretida

100g de chocolate branco picado

3/4 de xícara de chá de açúcar cristal

2 latas de leite condensado

3/4 de xícara de chá de leite integral

1/2 colher de chá de sal

150g de chocolate meio amargo picado

2 latas de creme de leite sem soro

1/2 xícara de chá de água

1/2 xícara de chá de cacau em pó

1 colher de chá de essência de baunilha

3 ovos

3 xícaras de chá de farinha de trigo peneiradas

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Margarina para untar

Modo de Preparo do Bolo de Brigadeiro com Chocolate Branco

  1. Comece separando as claras dos ovos da gema. Em uma batedeira, bata as claras em neve e reserve.
  2. Adicione na batedeira as gemas e a manteiga, e bata até formar um creme. Adicione o açúcar e continue batendo.
  3. Adicione a farinha lentamente e intercale com o leite integral. Acrescente a baunilha e bate por mais 5 minutos.
  4. Desligue a batedeira e misture delicadamente com uma colher de pau as claras em neve e o fermento químico.
  5. Unte uma forma de sua preferência com manteiga e farinha de trigo e coloque a massa do bolo. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que ao espetar a massa com um palito ele saia limpo.
  6. Enquanto isso prepare o recheio com uma lata de leite condensado e chocolate branco. Cozinhe até soltar do fundo da panela e acrescente já com o fogo desligado o creme de leite. Mexa bem até incorporar.
  7. Prepare a cobertura com leite condensado e chocolate meio amargo. Cozinhe até soltar do fundo da panela e acrescente com o fogo desligado o creme de leite. Mexa bem até incorporar.
  8. Com o bolo já assado e frio, corte ele na horizontal e cubra com o recheio. Coloque a última camada do bolo. OBS.: Se preferir, você pode colocar 2 camadas de recheio, é só partir o bolo proporcionalmente em 3.
  9. Cubra o bolo com a cobertura e enfeite com os brigadeiros. Se preferir, coloque raspas de chocolate meio amargo e chocolate branco nas laterais do bolo.
  10. Você pode servir gelado ou em temperatura ambiente.
  11. Bom Apetite!

Gostou? Deixe seu comentário abaixo e divirta-se!

Não está afim de fazer? Compartilhe com seus amigos nas redes sociais… quem sabe alguém faz e convida você 🙂

Compartilhe seu amor

Deixar uma resposta