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Costela Assada: Veja a Melhor Receita Para Fazer aos Domingos
Depois de uma semana cansativa, nada melhor do que no fim de semana preparar um prato muito especial e merecido. A costela assada é saborosa e combina com diversos acompanhamentos. Esse prato é um verdadeiro almoço de domingo.
Hoje vamos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de costela assada para os domingos. Você pode conferir logo abaixo.
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: Média
Ingredientes da Costela Assada
2 kg de costela bovina
2 cebolas médias
5 dentes de alho
Sal a gosto
Azeite de oliva extra virgem a gosto
Pimenta-do-reino moída a gosto
Paprica defumada a gosto
1/2 xícara de chá de água
Molho barbecue a gosto
Alecrim a gosto
Modo de Preparo da Costela Assada
- Em um recipiente, pique bem a cebola e o alho.
- No mesmo recipiente adicione todos os temperos, o alecrim e parte do molho barbecue, e mexa bem.
- Envolva os ossos da costela em papel alumínio para que a apresentação seja mais bonito e sofisticada.
- Adicione a costela em um recipiente e espalhe bem os temperos e o azeite massageando.
- Deixe marinando todos os temperos por pelo menos 15 minutos.
- Em uma assadeira, coloque as costelas e cubra com água.
- Tampe a assadeira com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe no forno por 30 minutos e escorra a água.
- Leve no forno por mais 30 minutos na opção de dourar com o papel alumínio.
- Finalize sem papel alumínio dourando no forno por 15 minutos.
- Pincele molho barbecue e sirva ainda quente.
- Bom Apetite!
DICA: Acompanhe esse prato com uma boa farofa e legumes selados na manteiga. Se preferir, você pode aproveitar os mesmos temperos e forma para assar os legumes.
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