Costela Assada: Veja a Melhor Receita Para Fazer aos Domingos

Costela Assada
Costela Assada por @shutterbug75 | pixabay

Depois de uma semana cansativa, nada melhor do que no fim de semana preparar um prato muito especial e merecido. A costela assada é saborosa e combina com diversos acompanhamentos. Esse prato é um verdadeiro almoço de domingo.

Hoje vamos te ensinar a fazer uma deliciosa receita de costela assada para os domingos. Você pode conferir logo abaixo.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: Média

Ingredientes da Costela Assada

2 kg de costela bovina

2 cebolas médias

5 dentes de alho

Sal a gosto

Azeite de oliva extra virgem a gosto

Pimenta-do-reino moída a gosto

Paprica defumada a gosto

1/2 xícara de chá de água

Molho barbecue a gosto

Alecrim a gosto

Modo de Preparo da Costela Assada

  1. Em um recipiente, pique bem a cebola e o alho.
  2. No mesmo recipiente adicione todos os temperos, o alecrim e parte do molho barbecue, e mexa bem.
  3. Envolva os ossos da costela em papel alumínio para que a apresentação seja mais bonito e sofisticada.
  4. Adicione a costela em um recipiente e espalhe bem os temperos e o azeite massageando.
  5. Deixe marinando todos os temperos por pelo menos 15 minutos.
  6. Em uma assadeira, coloque as costelas e cubra com água.
  7. Tampe a assadeira com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus. Deixe no forno por 30 minutos e escorra a água.
  8. Leve no forno por mais 30 minutos na opção de dourar com o papel alumínio.
  9. Finalize sem papel alumínio dourando no forno por 15 minutos.
  10. Pincele molho barbecue e sirva ainda quente.
  11. Bom Apetite!

DICA: Acompanhe esse prato com uma boa farofa e legumes selados na manteiga. Se preferir, você pode aproveitar os mesmos temperos e forma para assar os legumes.

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