Saiba Agora Como Fazer Pão Integral Para Consumir Todos os Dias

pão integral
Pão Integral por @mp1746 | pixabay

O pão integral é uma massa muito consumida em todas as regiões do Brasil. A farinha integral que é utilizada para fazer esse pão possui mais fibras, é melhor para a saúde e pode ser um grande substituto para quem faz dietas.

O pão possui origem egípcia e data de mais de 8 mil anos. Existem variações da receita que podem ser feitas com tubérculos, diferentes farinhas ou até mesmo recheios. Para saber tudo sobre como fazer essa deliciosa receita, basta continuar lendo esse artigo. Confira logo abaixo mais detalhes!

Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: Média

Ingredientes do Pão Integral

2 xícaras de chá de água morna

3 colheres de sopa de açúcar mascavo

2 xícaras de chá de farinha de trigo integral sem

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

2 colheres de sopa de chia

1 colher de sopa de sal

1 ovo inteiro

1 sachê de fermento biológico seco

1 xícara de chá de farinha de aveia

1 xícara de chá de linhaça dourada para polvilhar (opcional)

1/2 xícara de chá de gergelim para polvilhar (opcional)

Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de Preparo do Pão Integral

  1. Em uma tigela grande, acrescente o fermento, a água morna, o açúcar e 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral sem fermento. Mexa tudo muito bem até formar uma mistura homogênea.
  2. Cubra a tigela com o pano e leve para um local abafado, como o forno desligado, por exemplo. Deixe descansar por 15 minutos para fermentar bem.
  3. Passado o tempo necessário, adicione na mistura já fermentada os ingredientes líquidos e o ovo, e mexa bem.
  4. Depois adicione a farinha de trigo integral já peneirada aos poucos até que a massa comece a desgrudar das mãos.
  5. Leve a massa para uma bancada lisa e sove por 20 minutos ou até que a massa fique bem lisa.
  6. Leve a massa novamente para uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar em local abafado por 1 hora.
  7. Divida a massa em duas e faça um corte no meio para abrir quando assar. Polvilhe a semente de linhaça e o gergelim na superfície do pão integral.
  8. Leve a massa para uma forma untada e coloque no forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos ou até que a superfície esteja bem dourada.
  9. Sirva ainda quente.
  10. Bom Apetite!

Dicas Para o Pão Integral

  1. Se você gosta do pão com uma casquinha crocante pincele água gelada por toda a superfície antes de levar ao forno.
  2. Se você desejar a água morna pode ser substituída por leite animal ou vegetal de sua preferencial. A receita ficará ainda mais saborosa, mas também mais calórica.
  3. Se a massa não começar a desgrudar das mãos, você pode adicionar mais farinha de trigo integral até dar o ponto.

Gostou? Deixe seu comentário abaixo e divirta-se!

Não está afim de fazer? Compartilhe com seus amigos nas redes sociais… quem sabe alguém faz e convida você 🙂

Compartilhe seu amor

Deixar uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado.