Bolo Trufado de Banana Preta Sem Trigo e Sem Açúcar: Fofinho e Úmido

Não jogue banana preta no lixo, criatura! Olha o que você consegue fazer com só 3 delas: bolo trufado sem trigo, sem açúcar e que derrete na boca!

Se você procura uma opção saborosa, prática e pensada no bem-estar de toda a família, esta receita de Bolo Trufado de Banana Preta Sem Trigo e Sem Açúcar: Fofinho e Úmido é a escolha perfeita para o seu dia a dia.

📋 Ingredientes Necessários

• 3 bananas bem maduras com a casca preta (o segredo da doçura natural)
• 3 ovos inteiros caipiras
• 1 xícara de farelo de aveia fina (100% sem glúten)
• 4 colheres de sopa cheias de cacau em pó 100%
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva suave ou óleo de coco derretido
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 50g de gotas de chocolate 70% para salpicar por cima (opcional)

🍳 Modo de Preparo Passo a Passo

1. Descasque e amasse as 3 bananas maduras com um garfo até formar um purê bem doce e homogêneo.
2. Em uma tigela ou liquidificador, junte os ovos e o azeite/óleo de coco ao purê de banana e bata bem por 1 minuto.
3. Adicione o cacau em pó 100% e o farelo de aveia. Misture delicadamente com um batedor até incorporar toda a massa.
4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente de baixo para cima.
5. Despeje a massa em uma forma de bolo inglês ou redonda untada com óleo de coco e polvilhada com cacau em pó.
6. Salpique as gotas de chocolate 70% no topo e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos (ou na Air Fryer a 160°C por 18 minutos). Faça o teste do palito.

Gostou dessa receita? Salve nos seus favoritos e compartilhe com quem ama cozinhar prático e saudável!