Receita de pavê de coco e chocolate com bolo Pullman

Pavê de chocolate e coco com bolo pullman
Pavê de Coco e Chocolate com Bolo Pullman por @daria-yakovleva | pixabay

O pavê é uma sobremesa muito consumida pelos brasileiros. Existem versões feitas com cremes e biscoitos e em outras a sobremesa é montada com cremes e bolos.

Hoje trazemos uma receita da segunda versão para você experimentar. Veja agora a receita de pavê de coco e chocolate com Bolo Pullman.

Tempo de preparo: 1 hora e 15 minutos

Porções: 8 porções

Dificuldade: Média

Ingredientes do Pavê de Coco e Chocolate com Bolo Pullman

3 bolos pullman com sabor de sua preferência

2 gemas peneiradas

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite de coco

1 xícara de chá de coco ralado no ralo grosso

1 barra de chocolate meio amargo

2 colheres de sopa de amido de milho

Modo de Preparo do Pavê de Coco e Chocolate com Bolo Pullman

  1. Corte fatias do bolo Pullman com mais ou menos 1 dedo de espessura e reserve.
  2. Em uma panela coloque o leite de coco, o leite condensado e as gemas peneiradas. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite de coco e adicione a mistura.
  3. Leve essa mistura ao forno médio mexendo sem parar até que se forme um creme. Deixe esfriar e reserve.
  4. Rale o chocolate meio amargo a fim de criar raspas de chocolate. Reserve.
  5. Para a montagem inicie com o creme branco, então coloque coco ralado, fatias de bolo e mais creme branco. Inicie o mesmo processo novamente substituindo o coco ralado dessa vez por raspas de chocolate.
  6. Finalize com o creme branco, bastante coco ralado e raspas de chocolate.
  7. Leve para geladeira por no mínimo 1 hora.
  8. Sirva gelado.
  9. Bom Apetite!

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