Confira o passo a passo de uma deliciosa receita de creme de milho

Milho por @keem1201 / pixaqbay

A receita de hoje é um prato para comer nos dias mais frios. Você pode fazer essa deliciosa receita de creme de milho com frango para a família ou amigos. Então, confira o passo a passo dessa receita sensacional.

Ingredientes do creme de milho com frango

800 mL de leite integral

3 latas de milho-verde (sem a salmoura)

2 colheres (sopa) de maisena

3 colheres (sopa) de manteiga 

2 cebolas roxas picadas 

6 dentes de alho amassados

1 kg de peito de frango (cozido e desfiado) 

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 pitada de noz-moscada 

1 lata de creme de leite (300g)

Cheiro verde a gosto (picado)
200 g de mussarela ralada

100 g de queijo parmesão ralado

Batata palha a gosto

Modo de preparo do creme de milho com frango

  1. Em um liquidificador, adicione o leite, 2 latas de milho-verde e a maisena. Deixe bater por 2 minutos. Em uma panela, a fogo médio (200ºC), acrescente a manteiga e a cebola roxa e deixe fritar.
  2. Depois de a cebola estar frita, adicione os dentes de alho e espere dourar. Em seguida, acrescente a mistura do liquidificador com o conteúdo da panela.
  3. Mexa, sem parar, até o creme de milho engrossar. Quando o creme de milho estiver bem consistente, adicione o peito de frango (já cozido e desfiado).
  4. Obs: Cozinhe o  peito de frango na panela de pressão com água, sal, pimenta-do-reino e outros temperos por 20 minutos após o início do chiado. Depois de retirar a pressão da panela, chacoalhe-a, pois assim o frango será desfiado.
  5. Depois de misturar o frango ao creme de milho e mexer por 5 minutos, acrescente a última lata de milho-verde e o creme de leite. Adicione o sal e a pimenta-do-reino.
  6. Coloque o cheiro verde, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Transfira o conteúdo da panela para uma travessa.
  7.  Cubra com a mussarela e o queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até a parte de cima ficar bem dourada.
  8.  Retire do forno, cubra com batata palha e espere esfriar 15 minutos.
  9. Sirva ainda quente.
  10. Bom Apetite!

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