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Confira o passo a passo de uma deliciosa receita de creme de milho
A receita de hoje é um prato para comer nos dias mais frios. Você pode fazer essa deliciosa receita de creme de milho com frango para a família ou amigos. Então, confira o passo a passo dessa receita sensacional.
Ingredientes do creme de milho com frango
800 mL de leite integral
3 latas de milho-verde (sem a salmoura)
2 colheres (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas roxas picadas
6 dentes de alho amassados
1 kg de peito de frango (cozido e desfiado)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pitada de noz-moscada
1 lata de creme de leite (300g)
Cheiro verde a gosto (picado)
200 g de mussarela ralada
100 g de queijo parmesão ralado
Batata palha a gosto
Modo de preparo do creme de milho com frango
- Em um liquidificador, adicione o leite, 2 latas de milho-verde e a maisena. Deixe bater por 2 minutos. Em uma panela, a fogo médio (200ºC), acrescente a manteiga e a cebola roxa e deixe fritar.
- Depois de a cebola estar frita, adicione os dentes de alho e espere dourar. Em seguida, acrescente a mistura do liquidificador com o conteúdo da panela.
- Mexa, sem parar, até o creme de milho engrossar. Quando o creme de milho estiver bem consistente, adicione o peito de frango (já cozido e desfiado).
- Obs: Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água, sal, pimenta-do-reino e outros temperos por 20 minutos após o início do chiado. Depois de retirar a pressão da panela, chacoalhe-a, pois assim o frango será desfiado.
- Depois de misturar o frango ao creme de milho e mexer por 5 minutos, acrescente a última lata de milho-verde e o creme de leite. Adicione o sal e a pimenta-do-reino.
- Coloque o cheiro verde, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Transfira o conteúdo da panela para uma travessa.
- Cubra com a mussarela e o queijo parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos ou até a parte de cima ficar bem dourada.
- Retire do forno, cubra com batata palha e espere esfriar 15 minutos.
- Sirva ainda quente.
- Bom Apetite!
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