Confira agora uma deliciosa receita de bolinho de batata e brócolis

Bolinho de batata e brócolis por @thecastlebar / pexels

Que tal aprender um bolinho salgado que faz sucesso entre os pequenos e adultos? Estamos falando nada mais, e nada menos do que o Bolinho de Batata com Brócolis. Uma excelente receita para utilizar aqueles brócolis que sobrou ou não está tão bonito na geladeira. Essa é receita saborosa e fácil de fazer, que pode até chamar a criançada para auxiliar no preparo dos bolinhos.

Então, mãos à obra para a receitinha que fica perfeita em acompanhamento nas refeições ou como aperitivo!

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes do bolinho de batata e brócolis

1 cabeça de brócolis lavados (300g)

2 batatas grandes lavadas (250g)

1 ovo levemente batido

2 dentes de alho picados ou amassados

1/2 xícara de farinha de rosca

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo do bolinho de batata e brócolis

1. Descasque as batatas e corte em pedaços pequenos. Em uma panela aqueça a água e coloque as batatas para cozinhar.

2. Após 15 minutos, adicione o brócolis picadinho e cozinhe tudo por mais 5 minutos (ou até que estejam bem macios).

3. Em seguida escorra toda a água. Com a batata e o brócolis ainda quentes, amasse com um garfo ou passe eles no espremedor. 

4. Transfira tudo para um recipiente de sua escolha e adicione o alho, e tempere com sal e pimenta-do-reino (salsinha e cebolinha ficam a critério de gosto).

5. Use a mão e misture tudo até ficar homogêneo e em seguida molde os bolinhos. Então, empane passando primeiro no ovo batido e depois na farinha de rosca.

6. Disponha em uma forma untada com azeite e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, virando cada bolinho na metade do tempo. Se quiser, você pode fritar ou fazer na airfryer também.

7. Depois disso é só servir ainda quente com molhos para acompanhar.

8. Bom Apetite!

Dicas especial: Se desejar, você pode usar outras farinhas no lugar da farinha de rosca. Farinha de aveia ou trigo são ótimas opções.

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