Receita nordestina que você faz em 15 minutos

coco
Coco por @laker | pexels

Os pratos nordestinos costumam ser bem marcantes e saborosos. A escolha da receita de hoje é a cocada. Apesar de ser um prato tipicamente africano, ele é muito popular no nordeste e é conhecido como uma sobremesa nordestina.

Hoje você vai saber tudo sobre como fazer uma receita nordestina em 15 minutos: a cocada de coco e leite condensado. Confira logo abaixo!

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 25 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes da Cocada de Coco e Leite Condensado

1 lata de leite condensado

1/2 xícara de chá de açúcar

1/4 xícara de chá de água

2 xícaras de coco ralado no ralo grosso

Modo de Preparo da Cocada de Coco e Leite Condensado

  1. Em uma panela adicione a água e o açúcar e deixe cozinhar mexendo sempre até ferver.
  2. Quando essa mistura começas as ferver se atente para quando começar o ponto de caramelo.
  3. Quando começar a caramelar, adicione o coco e mexa bem. É importante não deixar de mexer para o coco não queimar. Se necessário abaixe o fogo.
  4. Adicione o leite condensado e mexa bem até obter uma mistura bem cremosa. O ponto certo é quando a mistura desgrudar do fundo da panela.
  5. Leve a mistura para um tabuleiro de madeira ou uma assadeira. Se preferir cocada de corte se atente a deixar a mistura bem lisa. Mas, se preferir que seja mais rustica coloque as colheradas na forma ou tabuleiro.
  6. Espere esfriar e leve a geladeira se preferir.
  7. Sirva em temperatura ambiente.
  8. Bom Apetite!

Dica: Se você gostar de cocada com amendoim, adicione 50 gramas de amendoim sem pele triturado na receita. Ele deve ser levado ao fogo antes do coco.

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