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Aprenda a Fazer Uma Deliciosa Cocada de Colher
A receita de hoje é um doce que faz parte da cultura e história do nosso país. Saborosa e muito nutritiva, a cocada de colher de coco tem um resultado é incrível. Tenho certeza que você vai amar!
A cocada é uma receita popular principalmente no Nordeste e Norte do Brasil. Mas você encontra essa iguaria em todos os estados. Confira agora como fazer uma deliciosa receita de cocada de colher de coco, logo abaixo!
Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Média
Ingredientes Para a Cocada de Colher de Coco
1 lata de leite condensado
1 medida da lata de leite condensado de leite liquido integral
Canela em pau a gosto
2 xícaras de chá de coco fresco ralado no ralo grosso
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal
Modo de Preparo Para a Cocada de Colher de Coco
- Em uma panela adicione o leite condensado, o leite líquido integral e a manteiga ou margarina sem sal, e mexa tudo sem parar até começar a borbulhar.
- Adicione o coco fresco ralado em ralo grosso, reservando uma parte para decorar.
- Adicione também a canela em pau e mexa com o auxílio de uma colher de pau ou silicone até desgrudar do fundo da panela.
- Espere esfriar e sirva porções individuais em taças. Decore com coco ralado e leve para gelar por pelo menos 30 minutos.
- Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
- Bom Apetite!
Dicas Para Uma Deliciosa Cocada de Colher de Coco
DICA 1: Utilize o coco fresco ralado, pois o industrializado contém açúcar e pode acabar deixando a sua cocada muito enjoativa.
DICA 2: Se desejar, adicione 1 xícara de chá de açúcar nessa receita e faça a cocada de corte. É só colocar a massa em uma superfície fria, esperar esfriar e cortar.
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