Aprenda a Fazer Empada Doce de Brigadeiro!

empada doce de brigadeiro
Empada doce de brigadeiro por @andersonangelalima | pixabay

A empada doce é uma sobremesa muito apreciada em vários lugares do Brasil. A massa crocante e macia da empada com um recheio de sua preferência faz sucesso entre crianças e adultos. O recheio pode ser de leite condensado, doce de leite, brigadeiro ou ainda diversos sabores de mousses, por exemplo.

Hoje vamos ensinar a fazer uma receita deliciosa de empada doce com recheio de brigadeiro. Lembrando que você sempre pode variar o recheio dessa receita a sua escolha. Confira agora, logo abaixo essa receita imperdível que irá fazer sucesso na sua casa!

Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes da Empada Doce de Brigadeiro

Ingredientes do Recheio de Brigadeiro

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

2 colheres de sopa de achocolatado em pó

30 gramas de chocolate meio amargo a sua escolha

Raspas de chocolate para decorar

Granulado de chocolate para decorar

Ingredientes da Massa da Empada Doce

2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento peneirada

1/4 de xícara de chá de óleo

1 ovo

4 colheres de sopa de margarina

Modo de Preparo da Empada Doce de Brigadeiro

Modo de Preparo do Recheio de Brigadeiro

  1. Em uma panela adicione o leite condensado e o achocolatado em pó e mexa bem até misturar. Leve em fogo baixo e adicione o chocolate meio amargo. Mexa bem até derreter.
  2. Quando o chocolate meio amargo derreter, adicione o creme de leite e mexa até desgrudar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo e deixe esfriar. Reserve.

Modo de Preparo da Massa da Empada Doce

  1. Em uma tigela adicione a farinha peneirada, o ovo, o óleo e a margarina e mexa muito bem com uma colher de pau.
  2. Continue mexendo com as mãos até que todos os ingredientes estejam incorporados e a massa esteja com uma textura quebradiça.
  3. Abra a massa com um rolo e acomode nas forminhas apertando levemente com os dedos para que a massa se ajuste.
  4. Em um bico de confeiteiro de sua preferência, coloque o recheio de brigadeiro e recheie cada uma das empadas. Não encha muito para não transbordar, deixe cerca de 1 cm livre de recheio.
  5. Polvilhe em todas as empadas doces com recheio de brigadeiro raspas de chocolate ou granulado, a sua escolha.
  6. Leve a forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar até que as bordas da massa estejam douradas ou até que o recheio assente.
  7. Retire do forno e deixe esfriar.
  8. Sirva frio.
  9. Bom Apetite!

Dicas Para a Empada Doce de Brigadeiro

  1. Essa empada leva pouca massa e o recheio já é cozido, portanto, ela demora pouco tempo no forno. Fique de olho para não queimar!
  2. Você pode utilizar a mesma massa e substituir o recheio por beijinho, doce de leite, recheio de olho de sogra, mousse de limão… Basta soltar a imaginação.

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