Aluá de abacaxi é uma bebida fermentada que você encontra principalmente no Nordeste e Norte do Brasil.
Foi muito consumida por pelos portugueses e escravos quando os indígenas mostraram a eles.
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1 xícara de açúcar mascavo 2 Abacaxis bem maduros(APENAS as casca)
2 Litros de de água fervida ou filtrada 6 cravos-da-índia 1 colher (chá) de gengibre picado bem pequeno ou ralado
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