Apesar de ser um doce de origem Portuguesa, se tornou muito popular na região Nordeste!
se tornou muito popular na região Nordeste e hoje faz parte de uma das comidas típicas de Pernambuco. O bolo de rolo é uma espécie de rocambole com massa de bolo muito final e uma generosa camada de recheio de goiabada
Tempo de preparo: 1 hora Rendimento: 16 porções Dificuldade: Média
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2 xícaras de chá de farinha de trigo 3/4 de xícara de chá de manteiga ou margarina derretida 5 claras batidas em neve 1/2 xícara de chá de açúcar cristal 5 gemas
1 xícara de chá de goiabada cortada em cubos 1 xícara de chá de água mineral
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